Category Archives: assiette santé

Savoir calculer pour mieux mémoriser

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Assiette santé basée sur les plus récentes découvertes scientifiques.

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3 recettes dépanneurs pour l’été

SALADE DE BETTERAVES Délicieuse avec de la quiche , tout mets végétarien ou du fromage cottage et du pain de grains . De plus elle colore l’assiette, est très nourrissante et laxative…. Cuire 7 betteraves moyennes de 30 à 60 … Continue reading

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TREMPETTE SANTÉ POUR CRUDITÉS

Peut aussi servir de sauce pour salades diverses – 2 tasses de yogourt nature – ⅓ tasse d’huile d’olive – ¼ tasse de Tamari (sauce soya) – 1/4 tasse de sirop d’érable – le jus d’un citron – 2 gousses … Continue reading

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NOTRE POISON AU QUOTIDIEN.

Une innocente  petite tarte aux cerises Etre informé  nous aide à faire de meilleurs choix ….et nous fait parfois  découvrir de tristes réalités  qui risquent de nous  couper l’appétit : Connaissez-vous la vraie recette de la tarte aux cerises ?? … Continue reading

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Nos aliments ont perdu de la valeur nutritive entre 1950 et aujourd’hui

Faudra-t-il bientôt manger cinquante fruits et légumes par jour ? Vitamines A, B ou C, Oméga 3, oligo-éléments, fer… Les nutriments sont indispensables à notre organisme et à sa longévité. Plusieurs études nous alertent sur la faiblesse des fruits et légumes« modernes » en nutriments. Alors qu’une pêche suffisait en 1950 pour absorber … Continue reading

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Antipasto

¼ tasse huile olive 1/3 tasse vinaigre de vin rouge 2 c. à thé jus de citron 1 c. à thé miel 2 à 3 gousses ail haché 1c. à thé basilic séché, ½ c. à thé origan ¼ c. … Continue reading

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« GLAZE » DE SIROP BALSAMIQUE

Faire réduire  2 tasses  vinaigre balsamique avec ½ tasse  de sirop d’érable  durant 10 minutes à feu moyen  dans un chaudron profond (car ça pétille) Laisser refroidir  et verser en filet  sur un plat avec un fond d’huile  d’olive Tremper … Continue reading

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YOGOURT AUX ABRICOTS ET NOIX DE COCO

Excellent et nutritif pour déjeuner  ou dessert ou collation Tremper durant 3 jours  au frigo 1 tasse  abricots séchés   dans 2 tasses jus orange Passer au mélangeur pour mettre en purée                   … Continue reading

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